Rape con salsa de Salmón Ahumado
(Monk Fish-Cute de lotte )

Ingredientes

- 1 kilo de filete de Rape V&S
- 100 gr de salmón ahumado laminado V&S
- 10 gr de estragón Gutland
- 250 cc de crema de leche
- 60 cc de aceite de oliva
- sal y mix de pimientas Gutland a gusto

Preparación
En un sartén colocar un poco de aceite de oliva, una vez caliente agregar el rape en trozos salpimentar, una vez cocinado el rape agregar el salmón ahumado cortado en
tiritas, esperar unos minutos y añadir el estragón Gutland
un par de minutos después agregar la crema de leche, dejar a fuego lento unos 4 minutos.
Servir acompañado con lo que sea de su agrado.